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朝鮮薊

自從中古時代以來,朝鮮薊早已被地中海地區的人們用於保護和恢復肝臟的機能。這種植物能夠生長到二公尺高。人們喜歡用它的花托作為蔬菜來享用。由於它具有的獨特鮮美滋味,和能夠減輕在享用豐盛佳餚後引起的上腹部飽脹感,所以著名的療效植物專家尼紐氏 ( Plinius ) 稱它是“富貴人的佳餚”。

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